Индукционная плита - это современная технология. Она экономит время, энергию на разогрев и приготовление пищи. Это изобретение уже успело стать довольно популярным и распространенным на рынке благодаря своим преимуществам. О преимуществах и особенностях мы поговорим ниже, а сейчас предлагаем взглянуть на ассортимент интернет магазинов.
Надежные Интернет магазины
[vitrina2 id="18861" name="Варочные панели в Интернет магазинах"]
Купить индукционную плиту или варочную панель в Интернет магазине можно совсем недорого. Цены начинаются от 10 000 рублей. А если в магазине проходит акция или вы используете промокод на скидку, то можно сэкономить еще немного или получить бесплатную доставку + установку. Для поиска выгодных предложений в Интернет магазинах используйте фильтр товаров по цене.
Принцип работы и основные функции
В индукционной панели отсутствуют нагревательные элементы. Более того стеклокерамическая поверхность остается холодной, в то время как вода в посуде кипит.
Поверхность плиты из стеклокерамики - идеально гладкая. Под каждой конфоркой установлена электромагнитная катушка. Она создает мощное электромагнитное поле, которое пронизывает дно посуды и наводит в нем электрические вихревые токи. Крутящиеся по кругу токи и разогревают дно, причем происходит это намного быстрее, чем в других варочных панелях. Степень нагрева выбираете вы, она может быть плавной или резкой, в зависимости от целей.
Обратите внимание, энергия не тратится на разогревание самой варочной поверхности. Греется непосредственно сама посуда и её содержимое.
7 главных преимуществ индукционных плит
- Тепло передается напрямую в посуду
- Греется только дно посуды
- Нет потерь тепла, энергия расходуется непосредственно на приготовление
- Шанс получить ожог сведен к минимуму
- Легче всего чистить именно индукционную варочную панель
- Экономия денег на электроэнергии
- Пища готовится в среднем на 15-20% быстрее
Основное преимущество - экономия
КПД индукционной варочной панели составляет порядка 90%. Для сравнения у обычной электрической печи этот показатель составляет ≈ 30%, а у газовых ≈ 60%. Энергия не тратится на прогрев воздуха или самой панели, а сразу направляется на приготовление. Это существенно сокращает время приготовления, что в свою очередь также экономит ваши деньги.
Какой тип индукционной панели выбрать?
Существует несколько типов индукционных панелей:
- Встраиваемые
- Отдельностоящие или настольные
В зависимых варочных панелях, на поверхности нет кнопок управления. Они не устанавливаются без духового шкафа. Процесс управляется с помощью общей панели, как в классических газовых печках.
Независимая индукционная панель может работать сама по себе. Блок системы управления располагается непосредственно на варочной панели.
Существуют настольные отдельностоящие индукционные варочные панели. У них может быть 1 или 2 конфорки. Они достаточно мобильны и могут использоваться на дачах и загородных домиках. Удобно брать с собой.
При выборе исходите из наличия необходимого пространства и из того, нужна ли вам духовка.
Выбираем размер и количество конфорок
Здесь выбор зависит исключительно от ваших потребностей и предпочтений. Индукционные варочные панели могут иметь от 1 до 4 и больше конфорок. Сами конфорки могут быть разных размеров, а рабочий размер может регулироваться програмно. К примеру, если конфорка большая, а посуда у вас маленькая, то просто отрегулируйте рабочий размер конфорки и смело начинайте готовить.
Стеклокерамика достаточно прочный материал, и все же лучше выбирать модель со специальной металлической окантовкой.
Комбинированные панели
В продаже есть комбинированные модели. Например, может быть 2 конфорки индукционные и 2 газовые или электрические. Если вы всё-таки хотите приобрести комбинированный вариант, рекомендуем выбирать индукцию и газ. В случае проблем с подачей электроэнергии у вас будет запасной вариант.
Дополнительные функции
В некоторых моделях есть основные и зависимые конфорки. В случае необходимости, основная конфорка может на некоторое время значительно увеличить свою мощность за счет зависимой. Эта функция называется режим «Бустер» - мощность основной и зависимой конфорки суммируются.
Встречаются панели со специальными зонами. В таких зонах можно готовить в посуде любого размера. Это может быть овальная гусятница или 5-6 блюдец небольшого размера.
Практически все индукционные печи имеют функцию автовыключения – если вы снимите с панели посуду, она автоматически выключится. В зависимости от модели панель может выключаться через некоторое время бездействия – 1-3 часа.
Дополнительных функций может быть огромное множество – от распознавания объема посуды, до специальных программ приготовления. Учтите, чем больше будет дополнительных примочек, тем больше вы заплатите. Многие покупают модели с большим количеством функций, но со временем забывают про них и пользуются только основными.
Будьте внимательны – можно встретить 2 одинаковые варочные поверхности по характеристикам, с небольшими отличиями в дизайне и серьезными отличиями в цене.
Специальная посуда
[vitrina2 id="18873" name="Посуда для индукционных плит"]
Подходит – эмалированная, чугунная, из нержавеющей стали. Также специальные сплавы алюминия.
Не подходит – стекло, керамика, чистый алюминий.
Как проверить? – На специальной посуде должна быть маркировка – спираль в виде горизонтальной пружины, а также надпись «Induction». Но маркировки может и не быть, тогда возьмите магнит с холодильника и приложите ко дну, если прилипнет – подходит.
Даже если у вас в доме уже есть подходящая посуда, мы все же рекомендуем купить специальную посуду для индукционных варочных панелей. У таких изделий, наружная сторона покрыта теплоизолятором. Из-за этого посуда не будет нагревать стеклокерамическое покрытие и к поверхности вообще ничего не сможет пристать. Также специальная посуда быстрее нагревается, что экономит время и электроэнергию ещё эффективнее.
Как безопасно использовать
Соль, сахар, крупа могут поцарапать стеклокерамику, старайтесь, перед тем как ставить посуду и после приготовления вытирать панель мягкой тряпочкой.
Электромагнитное излучение которое исходит от катушек обладает более менее значительным эффектом на расстояние до 30 см от панели. Не рекомендуется «обниматься» с индукционной панелью во время её работы.
Людям с кардиостимулятором и беременным не рекомендуется подходить к индукционной плите ближе, чем на 30 см.
Также в плитах предусмотрено, что если вы забудете небольшой предмет на панели (вилку или нож) они не нагреются – панель не будет работать. Для включения, необходима минимальная площадь соприкосновения – для каждой модели индивидуальная.
Где купить?
[vitrina2 id="18861" name="Варочные панели в Интернет магазинах"]
