Часто пригорают блины? Получаются жирными или вообще ничего не выходит? Это все потому, что вы ещё не пробовали использовать блинную сковороду. Попробуйте и в восторге будут не только близкие люди, но и вы. Если вы пока не знаете как выбрать блинницу, почитайте эту статью. В ней вы найдёте ответы на свои вопросы.
Надежные Интернет магазины для покупки
[vitrina2 id="18577" name="Блинные сковородки в Интернет магазинах"]
Мы собрали каталог надежных магазинов, где Вы прямо сейчас сможете купить сковороду для блинов. Чтобы узнать, как выбрать лучший товар - читайте статью далее. Если Вы уже решили сделать покупку - переходите по ссылкам в каталоге выше и выбирайте новую сковородку. Удачных покупок!
Выбираем лучшую сковороду для блинов
У каждого материала есть преимущества и недостатки. Любое антипригарное покрытие существенно облегчает процесс приготовления, но требует особых условий эксплуатации.
Борта блинной сковороды не высокие - от 1 см. В диаметре встречается разных размеров, от 15 до 28 см. Уменьшенные размеры бортов дают преимущество в весе. Так как сковороду вы будете часто держать, рука не будет уставать.
Ручка должна быть длинная, это убережет от ожогов. Также ручка не должна быть съемной, чтобы случайно не отсоединилась во время работы. Обратите внимание на дно, оно должно быть обязательно толстым. Так будет прогреваться равномерно и хорошо держать нужную температуру.
Чугунная сковорода для блинов
[vitrina2 id="18591" name="Чугунные сковородки для блинов в Интернет магазинах"]
Довольно редко встречаются, но у этих изделий есть свои ярые приверженцы и вот почему. Чугунная сковорода для блинов с каждым приготовлением становится только лучше. У неё образуется естественный антипригарный слой (поры чугуна забиваются маслом и блины не пригорают).
Чугунная сковорода прослужит десятилетия. Вы можете переворачивать блинчики топором, на сковороде это никак не отразится. Никакого вреда здоровью. Единственный момент – впитывает запахи. Если вы будете использовать её по назначению, то кроме запаха блинов она ничем другим пахнуть не будет.
Преимущества: Долговечность; Практичность; Великолепно сохраняет жар
Недостатки: Относительно большой вес; Особая процедура подготовки
Сковорода для блинов из нержавеющей стали – кроме испорченных нервов вам ничего не принесет. Мы не рекомендуем покупать сковородки для блинчиков из нержавеющей стали.
Тефлоновое покрытие
[vitrina2 id="18583" name="Сковородки для блинов с тефлоновым покрытием в Интернет магазинах"]
Самая удобная сковорода для приготовления блинов. Вам понадобится минимум масла и нервов. Блинчики, начиная с самого первого, не прилипают к поверхности - легко переворачиваются и быстро готовятся. Чаще всего основа алюминиевая, меняются только сплавы.
Покрытие очень требовательно к эксплуатации. Рабочая температура не должна превышать 240 градусов, в противном случае покрытие начинает испаряться.
Использовать металлические чистящие лопатки для переворачивания и чистить грубой щёткой– запрещается. Металл повреждает структуру покрытия, а если она нарушена – сковороду можно и нужно выкинуть. Запрещено устраивать сковороде «контрастный душ». Резкие перепады температуры разрушают антипригарное покрытие.
Тефлоновое покрытие очень удобное, но если его повредить или перегреть, токсичные вещества будут попадать с пищей в ваш организм. Кто-то скажет, что воздухом тоже дышать небезопасно, но мы утверждаем, что к выбору блинницы нужно подходить осознано.
Преимущества: Блины не пригорают; Легкий вес; Небольшая цена;
Недостатки: При нарушении правил эксплуатации, можно нанести вред здоровью; Лопатки лучше использовать деревянные, силиконовые и пластмассовые; Относительно небольшой срок эксплуатации до 5 лет
Керамическое покрытие
[vitrina2 id="18589" name="Сковородки для блинов с керамическим покрытием"]
На данный момент токсичность или вредность таких сковородок не доказана - считаются полностью безопасными для здоровья. Если провести эксперимент, то тефлоновая сковорода покажет лучший результат по антипригарным качествам, но керамическое покрытие уступает совсем немного в этом показателе. По всем остальным параметрам она превосходит тефлоновые сковородки.
Керамическое покрытие намного устойчивей к повреждениям. Допускается возможность использовать металлические лопатки, но при этом рекомендуется использовать деревянные и пластмассовые. Керамика выдерживает высокие температуры до 450 градусов, чем предыдущие коллеги похвастаться не могут.
Не рекомендуется резкие перепады температур. А для увеличения срока эксплуатации сковороду с керамическим покрытием нужно вымывать после использования, делается это достаточно просто. Применять порошки или железные мочалки, для чистки, не допускается.
Преимущества: Устойчивость к повреждениям; Безопасность для здоровья; Минимум масла для приготовления блинов;
Недостатки: Требуется особый уход; Относительно высокая цена;
На что обратить внимание при покупке
- Дно должно быть толстым, так оно будет равномерно разогреваться.
- Ручка длинная, несъемная.
- Смотрите в описании на диаметр.
- Если покупаете сковороду с антипригарным покрытием, то заранее позаботьтесь о специальных аксессуарах - лопатках, чистящих средств и щеток.
- Крышка для такой сковороды не нужна.
